¿Qué haría usted si de repente fallara el suministro de electricidad y agua en todo el país? En Europa esto es muy improbable, pero en otras partes del mundo los daños en las infraestructuras son más habituales. Muchas personas no están suficientemente preparadas para estas y otras situaciones de emergencia.

Por eso es aconsejable estar bien preparado para cualquier eventualidad y así garantizar el abastecimiento básico propio y de sus seres queridos. Una reserva de emergencia que contenga artículos de uso diario como agua, alimentos, productos de higiene y medicamentos puede ser de gran ayuda. Aquí encontrará todo lo que necesita saber para crear sus reservas de emergencia.

Lo que puede significar tener que recurrir a una reserva de emergencia es algo que conocemos al menos desde la pandemia del coronavirus. Por miedo a no poder salir de casa durante mucho tiempo o a que los productos que se necesitaban con urgencia dejaran de estar disponibles, se acapararon grandes cantidades de alimentos, bebidas y papel higiénico. Esto demuestra que, cuando se produce una crisis, los supermercados se vacían rápidamente. Aparte de una situación de emergencia concreta, almacenar alimentos tiene la ventaja de que uno es independiente de los horarios de apertura de las tiendas y de las cadenas de suministro.

Ya con las comidas diarias suele ser difícil contentar a todo el mundo. Lo mismo ocurre con la elección de los alimentos para una emergencia. Especialmente si crea una reserva de emergencia para varias personas, debería tener en cuenta los hábitos alimentarios de cada una. Del mismo modo, debe prever alergias e intolerancias, así como alimentos especiales para niños pequeños o mascotas. No compre alimentos desconocidos que quizá no le gusten a nadie en caso de emergencia. Apueste por alimentos que les gusten y que pueda convertir en platos variados.

Ir de compras en familia para que todos estén contentos con la reserva de emergencia.

Una lista de la compra común ayuda a llevarse solo los alimentos que realmente se van a consumir.

Procure que la alimentación no sea demasiado monótona y asegúrese de un aporte de nutrientes suficiente. Este se compone de hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas y minerales, que aportan energía al organismo. Además, deben cubrirse las necesidades calóricas. Como estas varían de una persona a otra, ya sea por la edad o por la actividad deportiva, debería determinarlas de antemano. Para ello existen calculadoras de calorías online .

Los alimentos más importantes de su reserva de emergencia de un vistazo.

Como puede ver, una reserva de emergencia equilibrada incluye muchos alimentos ricos en calorías y nutrientes. Son especialmente adecuados los alimentos envasados herméticamente, que contienen poca agua y no necesitan refrigeración. También hay una amplia gama de conservas de fruta, verdura, pescado y carne. Los productos lácteos no se conservan tanto tiempo, pero son una fuente de proteínas, vitamina D y calcio, sobre todo para los vegetarianos. Por supuesto, no todo tienen que ser alimentos sanos. Incluso alimentos poco saludables como el chocolate, las galletas o las patatas fritas contienen calorías y reconfortan en tiempos de crisis.

Además de comer, debe beber suficiente líquido. Sin comida una persona puede sobrevivir hasta tres meses, sin agua menos de una semana. Por eso debería tener siempre suficientes bebidas en casa. Por término medio, el Gobierno recomienda dos litros de líquido por persona y día. Además del agua mineral, los zumos de fruta y los refrescos también son adecuados para almacenar, ya que su alto contenido en azúcar y el gas carbónico tienen un efecto conservante.

Por cierto, no solo necesita agua potable, sino también agua de uso doméstico para cocinar y limpiar. En caso de emergencia, es aconsejable recoger agua en recipientes grandes, como cubos o la bañera, mientras el suministro de agua siga garantizado. Si tiene jardín o acceso a un canalón, puede incluso recoger agua de lluvia.

Para no tener que montar su reserva desde cero una y otra vez, al comprar debería apostar sobre todo por alimentos de larga duración. Sin embargo, también existe la posibilidad de conservar durante más tiempo sus platos caseros favoritos con unos sencillos trucos. Puede congelarlos (en caso de apagón, tendrá que consumirlos primero) o hacer conservas caseras. Pero atención: a la hora de hacer conservas hay muchas cosas que tener en cuenta. Con la ayuda de una guía , lo conseguirá a la primera. Si guarda los alimentos en envases herméticos en un lugar fresco, seco y oscuro, aumentará su vida útil.

Además de latas y conservas caseras, los encurtidos también deben formar parte de su reserva de emergencia.

Otra forma de conservar los alimentos es encurtirlos. Descubra aquí más sobre el meal prep.

Para evitar que los alimentos almacenados superen su fecha de consumo preferente y dejen de ser comestibles en caso de emergencia, también puede trabajar con una “reserva viva”. Para ello, integra los alimentos almacenados en su consumo diario y compra reposiciones. Así no se le echa a perder nada. Coloque siempre los alimentos recién comprados al fondo de la estantería para consumir primero los más antiguos. Con un planificador online para sus reservas, siempre sabrá qué alimentos debe consumir a continuación.

Amplíe su reserva poco a poco. No es necesario comprarlo todo de una vez. Acostúmbrese a llevarse, al hacer la compra, un paquete más de alimentos de larga duración de lo que haría normalmente. Por supuesto, también puede aprovechar las ofertas y comprar cantidades mayores. Así ahorrará dinero y, al mismo tiempo, estará preparado de forma óptima para todo. Aun así, asegúrese de comprar solo lo que realmente se come en su familia.

Además de alimentos, los productos de higiene también pueden comprarse en grandes cantidades cuando están de oferta.

Aproveche las ofertas en alimentos, productos de higiene y otros artículos útiles.

Ahora ya tiene una idea general de lo que debe tener en cuenta al preparar su reserva. Sin embargo, además de comida y bebida, necesita otros artículos para estar preparado ante cualquier contratiempo. Aquí encontrará una pequeña selección. En general, tiene sentido tener a mano un equipo de acampada, ya que está perfectamente adaptado a situaciones de emergencia en las que tenga que abandonar su hogar. Por supuesto, no es necesario prepararse como un prepper ; basta con un equipo básico.

  • Puede que no ocurra a menudo, pero si se va la luz durante mucho tiempo, los alimentos frescos se estropean rápidamente. Para poder cocinarlos todavía, debería tener siempre a mano una alternativa para cocinar. Un hornillo de gas o una parrilla no eléctrica son ideales para ello.
  • Además, es imprescindible disponer de velas y linternas para no tener que quedarse a oscuras por la noche.
  • Para estar siempre localizable, debería tener a mano baterías cargadas para sus dispositivos móviles. Con baterías externas y estaciones de carga solares puede abastecer de energía sus dispositivos electrónicos incluso sin electricidad de la red.

Algo que siempre debería tener en casa es un botiquín. Sobre todo en tiempos de incertidumbre, ayuda a no entrar en pánico ante la más mínima herida o enfermedad. Debería contener:

  • Medicamentos con receta
  • Remedios contra el resfriado, el dolor y la fiebre
  • Remedios contra la diarrea, las náuseas y los vómitos
  • Pomadas para heridas, protector solar, repelente de mosquitos y garrapatas
  • Termómetro, pinzas, tijeras
  • Desinfectante y material de vendaje

Para poder mantenerse limpio usted y su hogar, es aconsejable abastecerse también de artículos de higiene. Entre ellos se incluyen:

Por supuesto, tampoco debe faltar agua para lavarse. Para que se conserve más tiempo, puede utilizar productos para desinfectar el agua.

Para que esté perfectamente preparado para la próxima situación de emergencia, el equipo de SeaTable ha creado para usted una plantilla para su reserva de emergencia. Puede adaptarla a sus necesidades como desee.

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