Muitas vezes consumimos alimentos inconscientemente ou comemos um lanche à pressa. No entanto, a forma como o nosso corpo processa os alimentos depende muito de quando e em que situações os ingerimos. Podemos tolerar melhor uma barra de chocolate na nossa secretária à hora do almoço do que uma que comemos enquanto corremos para a paragem do autocarro à tarde.

Um registo alimentar é uma forma eficaz de refletir sobre os seus hábitos alimentares e de tomar consciência da forma como o seu corpo reage à comida e à bebida. Ao anotar regularmente o que come, quanto come e quando come, não só estará mais apto a reconhecer uma possível intolerância alimentar. Terá também uma visão clara da quantidade que consome e da influência que a respectiva situação alimentar tem no seu bem-estar. Isto permite-lhe tomar medidas específicas, por exemplo, para perder peso. As razões mais importantes para manter um registo alimentar são

  • Aumentar a consciencialização sobre a nutrição e os hábitos alimentares

  • Reconhecer intolerâncias ou alergias alimentares

  • Reduzir o peso

Mantenha um diário alimentar

A forma como mantém o seu diário alimentar depende, em última análise, dos seus objectivos pessoais. Em todo o caso, registe sistematicamente todas as refeições, todos os dias - de preferência imediatamente após comer, para que nada seja esquecido. Mantenha o seu registo alimentar o mais detalhado possível e inclua também informações adicionais relevantes sobre a situação alimentar. O seu registo é mais do que um simples diário de refeições, no qual regista o que comeu. O valor informativo real provém da combinação de alimentos, quantidade e situação alimentar.

Por exemplo: repara que sente regularmente desconforto depois de comer uma banana. Isto pode ser uma indicação de intolerância à histamina. No entanto, se também registar a situação alimentar e verificar que come sempre a banana rapidamente de manhã, a caminho do autocarro, deve primeiro testar se os sintomas também ocorrem noutras situações alimentares.

O que come? Escreva todos os ingredientes, incluindo as especiarias, e a forma como a comida foi preparada. Esta é a parte do diário alimentar do seu registo alimentar. Por isso, seja o mais exato possível, mesmo quando se trata de alimentos já preparados.

Quanto é que come? O tamanho da porção pode fornecer informações sobre a sua ingestão de nutrientes e calorias. Se está a tentar perder peso, registe também as calorias e a quantidade de gorduras e hidratos de carbono da sua alimentação. Em caso de dúvida, sinta-se à vontade para fazer uma estimativa.

Que quantidade de líquidos bebe? E o que é que bebe? É frequente as pessoas esquecerem-se de incluir as bebidas num diário alimentar. No entanto, o nosso bem-estar físico e a nossa digestão também dependem da ingestão de líquidos.

Quando come? Anote a hora exacta. Isto ajudá-lo-á a identificar hábitos pouco saudáveis mais tarde.

Como come? É um dia stressante no trabalho ou está relaxado? Consegue comer em paz ou tem pouco tempo? Come sentado ou a andar?

Onde come? O facto de comer em casa, na cantina ou num restaurante pode ter influência no seu bem-estar.

Sente desconforto depois de comer? Normalmente, a nossa digestão começa 15 minutos depois de comer. Se sentir desconforto nessa altura, anote o tipo e a intensidade.

Está a tomar medicamentos? Anote os medicamentos e a quantidade. Se suspeitar de uma relação entre a toma de medicamentos e o desconforto depois de comer, contacte um médico o mais rapidamente possível.

Dica: Se tiver um diário alimentar para crianças, desenhe-o de forma criativa e o mais lúdica possível; algumas entradas também podem ser mantidas como imagens. Também pode manter um diário para si e fazer com que seja uma rotina regular manter os registos juntos.

Um diário alimentar pode ser mantido em formato digital ou analógico

Se mantém um diário alimentar digital ou se prefere registar a sua dieta no formato tradicional em papel, é inicialmente uma questão de gosto. O fator decisivo é saber com o que se sente mais confortável e qual a forma mais fácil e conveniente para si. Afinal de contas, para obter informações fiáveis, tem de se manter atento e (querer) manter o seu diário durante vários dias ou semanas.

No entanto, manter o seu diário alimentar online tem vantagens que facilitarão o seu trabalho mais tarde. Por exemplo, um diário alimentar digital é mais fácil de filtrar por alimentos ou contextos específicos e facilita muito a análise. Outra vantagem de manter o seu diário alimentar online é que pode facilmente partilhá-lo com outras pessoas, por exemplo, com o seu médico.

Só conseguirá reconhecer padrões e hábitos alimentares significativos se mantiver o seu diário alimentar de uma forma disciplinada durante vários dias. Por isso, pense cuidadosamente com antecedência sobre o que pretende alcançar. É melhor registar os seus hábitos alimentares durante duas a quatro semanas para obter uma imagem o mais detalhada possível, uma semana é o período mínimo absoluto para registar todos os dias da semana e situações alimentares típicas pelo menos uma vez.

A situação é diferente se um médico lhe tiver ordenado que mantenha um diário alimentar. Neste caso, é importante que o mantenha durante o tempo prescrito.

No final, deve avaliar o seu diário alimentar

Independentemente da razão e do período de tempo durante o qual manteve o seu diário alimentar, o passo final é avaliá-lo. Esta é a única forma de fazer mudanças positivas para o futuro. Importante: Se um médico ou nutricionista lhe recomendou um diário alimentar, é melhor avaliá-lo em conjunto.

Se o seu objetivo é comer de forma mais saudável ou mais consciente, então é melhor começar a sua avaliação revendo os seus pressupostos anteriores. Por exemplo, pode ter pensado que estava a beber dois litros por dia ou que só comia doces ocasionalmente. Compare os seus pressupostos com o protocolo. Na etapa seguinte, pode avaliar as correlações entre a alimentação, os hábitos alimentares e as queixas. Um diário alimentar digital, no qual pode agrupar as suas entradas, facilitará muito o seu trabalho. Por exemplo, agrupe de acordo com as queixas que ocorrem depois de comer. As queixas são sempre as mesmas e reconhece uma ligação entre as queixas e determinados alimentos ou hábitos alimentares?

Para verificar os seus resultados, pode então alterar os seus hábitos e manter um registo da sua dieta durante mais uma ou duas semanas. Mas não faça muitas mudanças de uma só vez - é melhor mudar apenas uma ou duas coisas de cada vez para ver os resultados mais rapidamente e manter-se motivado.

Tenha em atenção: Se suspeitar de uma intolerância alimentar com base no seu protocolo, deve consultar um médico imediatamente. Isto porque enquanto algumas intolerâncias apenas causam desconforto ou náuseas, outras podem levar a complicações adicionais que requerem atenção médica.

O seu diário alimentar - modelo #

O modelo de diário alimentar gratuito da SeaTable ajuda-o a identificar intolerâncias ou alergias alimentares e a alterar comportamentos pouco saudáveis. Mantém o seu diário alimentar online na nuvem e pode aceder-lhe a qualquer momento e em qualquer lugar. Particularmente prático: pode criar novas entradas através de um formulário web e avaliar as suas entradas diretamente na Aplicação universal . A visão geral integrada e pesquisável das intolerâncias alimentares fornece-lhe uma visão geral de quais intolerâncias estão associadas a quais alimentos e sintomas num piscar de olhos.

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Aplicação de nutrição - apenas parcialmente útil? #

Existem muitas aplicações de nutrição disponíveis atualmente. No entanto, geralmente têm uma utilidade limitada como diário alimentar completo. Isto porque a maioria das aplicações apenas lhe permite contar calorias e registar o seu exercício físico, o que é de ajuda limitada se quiser perder peso e, na melhor das hipóteses, apenas tem um efeito como ajuda motivacional. No entanto, estas aplicações não ajudam em nada a identificar hábitos alimentares pouco saudáveis ou intolerâncias. Outros programas que oferecem estas funções já não são normalmente gratuitos e muitas vezes oferecem apenas opções de avaliação limitadas. Com o modelo de diário alimentar gratuito da SeaTable, obtém um diário alimentar completo com todas as vantagens de uma aplicação.

Um diário alimentar detalhado e honesto é o companheiro ideal se quiser mudar a sua dieta ou comer de forma mais consciente. No entanto, existem algumas regras básicas a seguir para que seja um sucesso:

  • Seja claro quanto aos seus objectivos

  • Registe cada refeição, a situação alimentar e o seu bem-estar de forma honesta e detalhada

  • mantenha o diário durante pelo menos sete a 14 dias

  • avalie os dados e depois reveja as suas conclusões

Com o modelo de diário alimentar digital da SeaTable, é fácil criar um diário intuitivo e informativo sobre a sua dieta. Não só obtém uma visão geral da sua dieta, como também obtém uma imagem clara dos seus hábitos alimentares e do seu impacto no seu bem-estar.

FAQ - Diário de nutrição #

O que é um diário alimentar?

Com um diário alimentar, pode registar os seus hábitos alimentares e reconhecer facilmente hábitos alimentares pouco saudáveis ou possíveis alergias ou intolerâncias alimentares.

Quais são as vantagens de um diário alimentar digital?

Um diário alimentar digital não só está disponível em qualquer altura, como também facilita o seu trabalho. Normalmente, pode filtrar e pesquisar os seus registos, o que não é possível com os diários analógicos. Ferramentas como o SeaTable também lhe permitem agrupar os seus registos, facilitando o reconhecimento de correlações. Outra vantagem de uma ferramenta digital é que pode partilhá-la com médicos ou terapeutas, por exemplo, e trabalhar com eles.

É possível manter um diário alimentar para as crianças?

Em princípio, um diário alimentar pode ser tão útil para as crianças como para os adultos. No entanto, pode ser útil abordar o tema de uma forma lúdica. Por exemplo, pode tornar o diário colorido ou trabalhar com imagens em vez de entradas de texto.

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