Мы часто потребляем пищу неосознанно или перекусываем в спешке. Однако то, как наш организм перерабатывает пищу, во многом зависит от того, когда и в какой ситуации мы ее едим. Мы можем лучше переносить шоколадный батончик за рабочим столом во время обеда, чем тот, который мы съели, спеша на автобусную остановку после обеда.

Журнал питания - это эффективный способ задуматься о своих пищевых привычках и понять, как Ваш организм реагирует на еду и напитки. Регулярно записывая, что Вы едите, в каких количествах и когда, Вы не только сможете лучше распознать возможную пищевую непереносимость. Вы также получите четкое представление о том, сколько Вы потребляете и какое влияние на Ваше самочувствие оказывает тот или иной режим питания. Это позволит Вам принять целенаправленные меры, например, для снижения веса. Наиболее важными причинами для ведения журнала питания являются следующие

  • Повышение осведомленности о питании и пищевых привычках

  • Распознать пищевую непереносимость или аллергию

  • Снизить вес

Ведите пищевой дневник

То, как Вы будете вести свой пищевой дневник, в конечном счете, в определенной степени зависит от Ваших личных целей. В любом случае, последовательно записывайте каждый прием пищи каждый день - желательно сразу после еды, чтобы ничего не забыть. Ведите дневник питания как можно более подробно, а также включайте важную дополнительную информацию о ситуации с приемом пищи. Ваш журнал - это больше, чем просто дневник питания, в котором Вы записываете, что Вы съели. Настоящую информативность несет в себе сочетание продуктов, их количества и ситуации приема пищи.

Например: Вы заметили, что регулярно испытываете дискомфорт после съеденного банана. Это может быть признаком непереносимости гистамина. Однако если Вы также записываете ситуацию приема пищи и замечаете, что всегда быстро съедаете банан утром по дороге на автобус, Вам следует сначала проверить, возникают ли симптомы и в других ситуациях приема пищи.

Что Вы едите? Запишите все ингредиенты, включая специи, и то, как еда была приготовлена. Это часть Вашего пищевого дневника. Поэтому будьте здесь максимально точны, даже если речь идет о готовых продуктах.

Как много Вы едите? Размер порции может дать Вам информацию о потреблении питательных веществ и калорий. Если Вы пытаетесь похудеть, записывайте также калории и количество жиров и углеводов в Вашей пище. Если Вы сомневаетесь, не стесняйтесь прикидывать.

Сколько жидкости Вы пьете? И что Вы пьете? Люди часто забывают включать напитки в пищевой дневник. Однако наше физическое самочувствие и пищеварение также зависят от потребления жидкости.

Когда Вы едите? Записывайте точное время. Это поможет Вам впоследствии выявить нездоровые привычки.

Как Вы едите? Это напряженный рабочий день или Вы расслаблены? Вы можете спокойно поесть или Вам не хватает времени? Вы едите сидя или ходите?

Где Вы едите? То, где Вы едите - дома, в столовой или в ресторане, может повлиять на Ваше самочувствие.

Испытываете ли Вы дискомфорт после еды? Обычно наше пищеварение начинается через 15 минут после еды. Если Вы испытываете дискомфорт после этого, запишите его тип и интенсивность.

Принимаете ли Вы лекарства? Запишите, какое лекарство и в каком количестве Вы принимаете. Если Вы подозреваете связь между приемом лекарств и дискомфортом после еды, как можно скорее обратитесь к врачу.

Совет: Если Вы ведете пищевой дневник для детей, оформите его творчески и как можно более игриво; некоторые записи можно вести и в виде картинок. Вы также можете вести дневник для себя и сделать регулярным совместное ведение записей.

Дневник питания можно вести в цифровой или аналоговой форме

Вести ли Вам цифровой пищевой дневник или предпочесть записывать свой рацион в традиционной бумажной форме - изначально дело вкуса. Решающим фактором является то, с чем Вы чувствуете себя комфортнее и какая форма для Вас проще и удобнее. В конце концов, чтобы получить достоверную информацию, Вам необходимо не отвлекаться и (если хотите) вести дневник в течение нескольких дней или недель.

Однако ведение пищевого дневника в Интернете имеет свои преимущества, которые впоследствии облегчат Вашу работу. Например, цифровой пищевой дневник легче отфильтровать для поиска определенных продуктов или контекстов и сделать анализ намного проще. Еще одно преимущество ведения пищевого дневника в Интернете заключается в том, что Вы можете легко поделиться им с другими людьми, например, с Вашим врачом.

Вы сможете распознать значимые закономерности и пищевые привычки только в том случае, если будете вести дневник питания дисциплинированно в течение нескольких дней. Поэтому заранее тщательно продумайте, чего Вы хотите добиться. Лучше всего записывать свои пищевые привычки в течение двух-четырех недель, чтобы получить как можно более подробную картину, одна неделя - это абсолютно минимальный срок, чтобы хотя бы раз записать все дни недели и типичные ситуации приема пищи.

Ситуация меняется, если врач предписал Вам вести пищевой дневник. В этом случае важно действительно вести его столько, сколько предписано.

В конце Вы должны оценить свой пищевой дневник

Независимо от того, почему и как долго Вы вели свой дневник, последний шаг - оценить его. Только так Вы сможете внести позитивные изменения в будущее. Важно: Если врач или диетолог рекомендовал Вам вести пищевой дневник, лучше всего оценить его вместе.

Если Ваша цель - питаться здоровее или более осознанно, то лучше всего начать оценку с пересмотра своих прежних предположений. Например, Вы могли думать, что выпиваете два литра в день или едите сладости лишь изредка. Сравните свои предположения с протоколом. На следующем этапе Вы можете оценить корреляции между едой, пищевыми привычками и жалобами. Цифровой пищевой дневник, в котором Вы можете группировать свои записи, значительно облегчит Вашу работу. Например, сгруппируйте жалобы, которые возникают после еды. Всегда ли жалобы одинаковы, и видите ли Вы связь между жалобами и определенными продуктами или привычками питания?

Чтобы проверить свои результаты, Вы можете изменить свои привычки и вести журнал своего питания еще неделю или две. Но не делайте слишком много изменений сразу - лучше изменить всего одну или две вещи за раз, чтобы быстрее увидеть результаты и сохранить мотивацию.

Пожалуйста, обратите внимание: Если Вы подозреваете у себя пищевую непереносимость, основываясь на Вашем протоколе, Вам следует обратиться к врачу незамедлительно. Это связано с тем, что в то время как некоторые непереносимости вызывают лишь дискомфорт или тошноту, другие могут привести к дальнейшим осложнениям, требующим медицинского вмешательства.

Ваш пищевой дневник - шаблон #

Бесплатный шаблон пищевого дневника SeaTable поможет Вам выявить пищевую непереносимость или аллергию и изменить нездоровое поведение. Вы ведете свой пищевой дневник онлайн в облаке и можете получить к нему доступ в любое время и из любого места. Особенно практично: Вы можете создавать новые записи через веб-форму и оценивать свои записи непосредственно в Универсальном приложении . Интегрированный обзор пищевых непереносимостей с возможностью поиска позволит Вам с первого взгляда понять, какие непереносимости связаны с какими продуктами и симптомами.

Скачать шаблон бесплатно

Приложение для питания - полезно лишь отчасти? #

Сегодня существует множество приложений для питания. Однако, как правило, они малопригодны в качестве полноценного пищевого дневника. Это связано с тем, что большинство приложений позволяют Вам только считать калории и вести журнал тренировок, что не очень полезно, если Вы хотите похудеть, и в лучшем случае может служить лишь мотивационным средством. Однако эти приложения совершенно не помогают в выявлении нездоровых пищевых привычек или непереносимости. Другие программы, предлагающие подобные функции, обычно уже не бесплатны и часто предлагают лишь ограниченные возможности оценки. С бесплатным шаблоном дневника питания от SeaTable Вы получаете полноценный дневник питания со всеми преимуществами приложения.

Подробный, честный пищевой дневник - идеальный помощник, если Вы хотите изменить свой рацион или питаться более осознанно. Однако для успешного ведения дневника необходимо следовать нескольким основным правилам:

  • четко определите свои цели

  • честно и подробно записывайте каждый прием пищи, ситуацию с питанием и Ваше самочувствие

  • ведите дневник не менее семи-четырнадцати дней.

  • оцените полученные данные, а затем проанализируйте свои выводы

С помощью шаблона цифрового пищевого дневника SeaTable легко создать интуитивно понятный и информативный дневник о Вашем питании. Вы не только получите общее представление о своем рационе, но и получите четкое представление о своих пищевых привычках и их влиянии на Ваше самочувствие.

FAQ - Дневник питания #

Что такое дневник питания?

С помощью пищевого дневника Вы можете записывать свои привычки питания и легко распознать нездоровые пищевые привычки или возможную пищевую аллергию или непереносимость.

В чем преимущества цифрового пищевого дневника?

Цифровой пищевой дневник не только доступен в любое время, но и облегчает Вашу работу. Обычно Вы можете фильтровать и искать по своим записям, что невозможно в случае с аналоговыми дневниками. Такие инструменты, как SeaTable, также позволяют группировать записи, что облегчает выявление корреляций. Еще одно преимущество цифрового инструмента заключается в том, что Вы можете поделиться им, например, с врачами или терапевтами и работать с ними.

Можно ли вести пищевой дневник для детей?

В принципе, пищевой дневник может быть так же полезен для детей, как и для взрослых. Однако бывает полезно подойти к этой теме в игровой форме. Например, Вы можете сделать дневник красочным или работать с картинками вместо текстовых записей.

TAGS: Повседневная Жизнь И Досуг